Ekonomi

Korona günlerinde güveçte pilav tarifi #evdepişir

Spread the love

Ne kadar sıklıkta güveçtepişiriyorsunuz? Güvecin yemeğe kattığı o eşsiz isli tadı almak için illa et pişirmeye gerek yok. Yaptığınız her yemeğe güveç aromasını katabilirsiniz, pilava bile. Evet, yanlış duymadınız güveçte pilav pişirebilirsiniz. Üstelik içerisine sığdırdığı sebzelerletabağında bir öğün saklayan bu pilav, güvecin tütsülü aromatik katmanlarıyla birleşerek damaklarınızda unutulmaz tatlar bırakmaya pek hevesli…

Koronavirüsten dolayı kendinizi izole ettiğinizi ve evden çıkmak istemediğinizi biliyoruz. Bu yüzden size verdiğimiz tarifleri evdeki malzemelerinize ya da damak zevkinize göre istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Bunun içinyapmanız gereken mutfağa girip yaratıcılığınızı açığa çıkarmak. Nefisyemek.com olarak güvecinizdekalmış lezzetleri ortaya çıkarmaya geliyor ve #evdepişir diyoruz.

Yine hatırlatmamızı da ekliyoruz: Uzmanların sürekli uyardığı gibi hem bünyemizi, hem ruhumuzu besleyeceğiz. Evet, evde kalmak zor;içinde bulunduğumuzşubunu gerektiriyor. Tüm tariflerimiz için ortak olan şey temizlik. Temizliğe dikkat etmesi sizden, diğer tüm püf noktalar bizden…

Sıradaki Haberi Oku  CHPli Hüsnü Bozkurt korona için Erdoğanı suçladı

Hazırsanız kollarınızı sıvayın ve ellerinizi iyice dezenfekte edip mutfaktaki yerinizi alın. Başlıyoruz…

#evdepişir

Siz bugün ne pişirdiniz?

Güveçte Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi VİDEO

EŞSİZ İSLİ TADIYLA: GÜVEÇTE ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV

Geleneksel pişirme yöntemlerimizin başında gelen güveç, bu sefer sulu biriçin inmeyecek o raflardan. Belki de pilav üstü sulu bir yemeği hatırlatacak olan bu yemek, pratik olması ile de sizi cezbetmek için oldukça iddialı.

Tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı da unutmayın…

MALZEMELER

– 1,5bardağı arpa şehriye

– 500 gr kuşbaşı tavuk göğsü

– 3kaşığı zeytinyağı

– 1jülyen soğan

– 2çarliston biber

– 1kapya biber

– 1havuç

– 3domates

– 1kaşığı domates salçası

– 100 gr mantar

Sıradaki Haberi Oku  Bakan Kurum: TOKİ taksitlerini erteliyoruz

– 1,5bardağı su

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 1 tatlı kaşığı pul biber

YAPILIŞI

1. Geniş bir tavayı yüksek ateşin üzerine oturtun. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini tavaya alıp mühürleyin ve güveç tenceresinin zeminine yerleştirin.

2. Aynı tavayıocağa alın soğanlarıedip kavurmaya başlayın. Ardından zeytinyağını ve sarımsakları da ekleyip soteleyin.

3. Doğradığınız havuç, çarliston biber ve kapya biberi tavayaedip 4-5 dakika soteleyin.

4. Domates salçası ve domatesleri ekleyip karıştırın. Tuz ve pul biber ayarını yapıp arpa şehriyeleriedin.

5. Tavadaki bütün malzemeleri 2-3 dakika dahakavurduktan sonra güveçteki tavukların üzerine ekleyin.

6. Doğradığınız mantarları üst kısma dizin ve suyunuedip kapağını kapatın.

7. Önceden ısıttığınız 200°C fırında 40 dakika kadar bütün suyunu çekinceye kadar pişirin.

Sıradaki Haberi Oku  Karantina otobüsünden alınan genç kadının babası konuştu

8. Güveci fırından çıkarıp 15 dakika dinlendirin ve pilavınızı karıştırdıktan sonra servis edin.

Şef Gizem Bozdağ / nefisyemek.com

[email protected]

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu