Ekonomi

Askorbik Asit nedir

Spread the love

Askorbik Asit, temel ve suda çözünen vitaminler grubuna ait bazik bir bileşiktir.

C vitamini olan Askorbik Asit, sağlıklı gelişim için oldukça önem taşır…

C vitamini vücudumuzda antioksidan rol oynarken, vücüdumuz, yiyecekleri enerjiye dönüştürürken ortaya serbest radikaller denilen zararlı bileşikler ortaya çıkarır.

HÜCRELERDEKİ ZARARI ÖNLER

Bu vitamin ise serbest radikallerin hücrelerde yaptığı zararı engeller.

Öte yandan, günlük yaşamımızda da karşılaştığımız güneş, sigara dumanı, hava kirliliği gibi şeyler de serbest radikallere maruz kalmamızaolur.

VÜCUDU HASTALIKLARDAN KORUR

Bunun yanısıra yaraların iyileşmesine yardımcı bir protein olan kolajenin yapımında önemli rol oynar, bazıbazlı gıdalardan demirin emilimini artırır ve vücudu hastalıklardan koruyan bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.

Sıradaki Haberi Oku  İtalyada gündem Güney Kore modeli

VÜCUTTAKİ BİRKAÇ FONKSİYONU

Protein metabolizmasında yer alır,

Vücudun tüm bölgelerinde dokuların büyümesi ve onarımı için gereklidir,

Deri, tendon, bağ dokusu ve kan damarları yapımında kullanılan önemli bir protein formudur,

Yara iyileşmesinde ve skar dokusu oluşturlmasında önemli rol oynar,

Kıkırdak, kemik ve dişlerin onarım ve bakımı için gereklidir.

C VİTAMİNİ BULUNAN BESİNLER

Meyveler ve sebzeler C vitamininin en iyi kaynaklarıdır.

Turunçgiller, domates ve domates suyu ve patates en önemli C vitamini kaynaklarıdır. Diğer kaynaklar İise kırmızı ve yeşil biber, kivi, brokoli, çilek, brüksel lahanası, ve kavundur.

Askorbik asit, suda çözünür olduğu için ısı ile çabuk yok olabilir, bu nedenle gıdaların C vitamini içeriği uzun süreli depolama ve pişirme ile azalabilir.

Sıradaki Haberi Oku  ABD uzay kuvvetlerine ait ilk roket fırlatıldı

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu